Receitas com rúcula e agrião para começar 2022 mais leve e saudável
Confira receitas do Tio João de saladas diferentes, que podem trazer mais equilíbrio na dieta.
SALADA DE ARROZ COM MOSTARDA E MEL
INGREDIENTES
- 1 xícara (chá) de Tio João 7 Grãos Integrais com Quinoa
- Sal a gosto
- ½ xícara (chá) de queijo minas picado
- 1 colher (chá) de mostarda Dijon
- ½ colher (sopa) de suco de limão
- 1 colher (chá) de mel
- 2 colheres (sopa) de Azeite Nova Oliva
- Tomates-cereja a gosto
- Mini folhas de agrião a gosto
MODO DE PREPARO
Arroz: primeiramente, ferva 2 xícaras (chá) de água e acrescente o Tio João 7 Grãos Integrais com Quinoa. Em seguida, tempere com sal, abaixe o fogo e cozinhe com a panela semi tampada por 25 minutos. Logo após, acrescente o queijo minas picado e reserve.
Molho: misture a mostarda Dijon, o suco de limão, o mel e o azeite.
MONTAGEM
Sobre o prato, coloque o arroz dentro de um aro, decore com os tomates-cereja e as mini folhas de agrião. Por fim, sirva com o molho.
SALADA CREMOSA DE ARROZ
INGREDIENTES
- Folhas de 1 maço de rúcula (100 g)
- 4 colheres (sopa) de creme de ricota
- 1 saquinho de Arroz Tio João Parboilizado Boil in Bag cozido e gelado
- 100 g de peito de peru defumado cortado em cubinhos
- 1 colher (sopa) de azeite
- Pimenta-do-reino e noz-moscada
MODO DE PREPARO
Antes de tudo, no liquidificador, bata a rúcula e o creme de ricota até formar um creme homogêneo.
Em seguida, passe para uma saladeira e misture delicadamente o arroz, o peito de peru e o azeite. Logo após, tempere com a pimenta e a noz-moscada e sirva em seguida.
